Vom Tisch in die Küche an die Kasse.
Ein vollständiges Restaurantsystem: Tischplan, Bestellung am Tablet, Küchenmonitore, Reservierungen, Statistik, Arbeitszeiten und Trinkgeldverteilung. Es führt ein eigenständiges Restaurant ebenso wie jedes Outlet im Hotel.
Für eigenständige Restaurants →Bestellen, das den Kellner am Tisch hält.
Gänge, Zusätze, Teilungen und Umbuchungen laufen auf dem Tablet, vor den Augen des Gastes. Nichts wartet auf den Weg zum Terminal.
Karte, Gänge und Zusätze auf dem Tablet. Die Küche hat den Bon, bevor der Kellner sich umdreht.
Eine Rechnung nach Artikel oder Person teilen, einen Gast an einen anderen Tisch setzen, zwei Gruppen zusammenlegen.
Bar, Karte, Zimmerrechnung, Firmenkonto oder Gutschein – auf demselben Bildschirm.
Die Kassenkarte ist die digitale Karte. Einen Preis einmal ändern, und beide stimmen.
Jede Station sieht nur ihre eigenen Bons.
Artikel werden nach Zubereitungsgruppe geleitet, damit sich der Grillmonitor nie mit Getränken füllt und die Bar nie hinter einem Steak wartet.
- Gangabruf — Vorspeisen gehen jetzt, Hauptgänge, wenn der Tisch bereit ist
- Allergiehinweise — aus dem Gastprofil auf den Monitor übernommen
- Zubereitungszeiten — je Station gemessen, nicht geschätzt
Ein Reservierungssystem für einen echten Speisesaal.
Das System schlägt Tische vor, die zur Gruppe und zur Dauer des Service wirklich passen, führt eine Warteliste und erinnert sich, wer beim letzten Mal nicht erschienen ist.
- Verweildauer je Service, damit ein Tisch um 20:00 nicht doppelt zugesagt wird
- Hotelgäste buchen vom Telefon, und der Tisch landet hier
- No-Show-Historie und Notizen am Gast, nicht in einem Papierbuch
Die Zahlen, nach denen ein Manager wirklich fragt.
Umsatz nach Artikel, Kategorie, Kellner, Stunde und Zahlungsart. Stornos und Rabatte mit Begründung. Zubereitungszeiten je Station.
Das Personal stempelt an der Kasse ein. Dienstplan, Überstunden und der Export für die Personalabteilung stammen aus demselben Datensatz — keine zweite Stundenliste.
Eine Kasse für jeden Betrieb im Haus.
Ein zweites Restaurant ist eine Einstellung, kein zweites System. Das eigenständige Restaurant bekommt das volle Produkt; das Hotel-Outlet dasselbe plus Buchung aufs Zimmer.
| Funktion | Eigenständiges Restaurant | Hotel-Outlet |
|---|---|---|
| Tischplan und Tischservice | Enthalten | Enthalten |
| Küchenmonitore | Enthalten | Enthalten |
| Tischreservierungen und Warteliste | Enthalten | Enthalten |
| Statistik, Arbeitszeiten, Trinkgeldverteilung | Enthalten | Enthalten |
| Digitale Karte und QR-Bestellung | Enthalten | Enthalten, je Outlet |
| Buchung auf die Zimmerrechnung | Nicht zutreffend | Enthalten |
| Gemeinsames Gastprofil mit dem PMS | Gastprofil des Restaurants | Ein Profil im ganzen Haus |
| Konsolidierter Report für das Haus | Report des Restaurants | Zimmer, F&B, Spa und Ausflüge |