Từ bàn ăn tới bếp và tới quầy thu ngân.
Một hệ thống nhà hàng đầy đủ: sơ đồ bàn, gọi món trên tablet, màn hình bếp, đặt bàn, thống kê, giờ làm và chia tiền tip. Nó vận hành nhà hàng độc lập, và mọi điểm bán trong khách sạn cũng vậy.
Dành cho nhà hàng độc lập →Cách gọi món giữ nhân viên ở lại bên bàn.
Thứ tự món, tùy chọn, tách và chuyển bàn đều xử lý trên tablet, ngay trước mặt khách. Không việc gì phải chờ đi tới máy tính tiền.
Thực đơn, thứ tự món và tùy chọn trên tablet. Bếp có phiếu trước khi nhân viên kịp quay người.
Tách hóa đơn theo món hay theo người, chuyển khách sang bàn khác, gộp hai nhóm.
Tiền mặt, thẻ, hóa đơn phòng, tài khoản công ty hay voucher — trên cùng một màn hình.
Thực đơn POS chính là thực đơn số. Đổi giá một lần là cả hai đều đúng.
Mỗi bộ phận chỉ thấy phiếu của mình.
Món được định tuyến theo nhóm chế biến, nên màn hình bếp nướng không bao giờ đầy đồ uống và quầy bar không bao giờ phải chờ sau một miếng bít tết.
- Ra món theo thứ tự — khai vị ra ngay, món chính khi bàn đã sẵn sàng
- Cảnh báo dị ứng — chuyển từ hồ sơ khách lên màn hình
- Thời gian chế biến — đo theo từng bộ phận, không phải đoán
Hệ thống đặt bàn làm cho một phòng ăn có thật.
Hệ thống đề xuất những bàn thực sự vừa với nhóm khách và độ dài ca phục vụ, giữ danh sách chờ, và nhớ ai lần trước không đến.
- Thời gian quay vòng theo từng ca, để một bàn 20:00 không bị hứa hai lần
- Khách khách sạn đặt từ điện thoại và bàn về thẳng đây
- Lịch sử không đến và ghi chú nằm trên hồ sơ khách, không nằm trên sổ giấy
Những con số quản lý thực sự cần.
Doanh số theo món, nhóm món, nhân viên, giờ và hình thức thanh toán. Món hủy và chiết khấu kèm lý do. Thời gian chế biến theo từng bộ phận.
Nhân viên chấm công trên POS. Lịch làm, giờ tăng ca và bản xuất cho nhân sự đều ra từ cùng một bản ghi — không cần bảng công thứ hai.
Một POS cho mọi địa điểm trong cơ sở.
Nhà hàng thứ hai là một thiết lập, không phải hệ thống thứ hai. Nhà hàng độc lập nhận sản phẩm đầy đủ; điểm bán trong khách sạn nhận đúng như vậy cộng thêm ghi nợ vào phòng.
| Tính năng | Nhà hàng độc lập | Điểm bán trong khách sạn |
|---|---|---|
| Sơ đồ bàn và phục vụ tại bàn | Có sẵn | Có sẵn |
| Màn hình bếp | Có sẵn | Có sẵn |
| Đặt bàn và danh sách chờ | Có sẵn | Có sẵn |
| Thống kê, giờ làm, chia tiền tip | Có sẵn | Có sẵn |
| Thực đơn số và gọi món qua QR | Có sẵn | Có sẵn, theo từng điểm bán |
| Ghi vào hóa đơn phòng | Không áp dụng | Có sẵn |
| Hồ sơ khách dùng chung với PMS | Hồ sơ khách của nhà hàng | Một hồ sơ cho cả cơ sở |
| Báo cáo hợp nhất của cơ sở | Báo cáo của nhà hàng | Phòng, ẩm thực, spa và tour |