Dal tavolo alla cucina alla cassa.
Un sistema completo per il ristorante: pianta sala, ordini da tablet, monitor di cucina, prenotazioni, statistiche, ore del personale e ripartizione delle mance. Funziona da solo in un ristorante indipendente e in ogni punto vendita di un hotel.
Per i ristoranti indipendenti →Comande che tengono il cameriere al tavolo.
Portate, varianti, divisioni e trasferimenti si gestiscono sul tablet, davanti all'ospite. Niente aspetta un giro fino al terminale.
Menu, portate e varianti su un tablet. La cucina ha la comanda prima che il cameriere si giri.
Dividi un conto per voce o per persona, sposta un ospite a un altro tavolo, unisci due tavolate.
Contanti, carta, conto camera, conto aziendale o voucher: sulla stessa schermata.
Il menu del POS è il menu digitale. Cambi un prezzo una volta e sono corretti entrambi.
Ogni postazione vede solo le proprie comande.
Le voci vengono instradate per gruppo di preparazione, così il monitor della griglia non si riempie di bevande e il bar non aspetta mai dietro a una bistecca.
- Invio delle portate — gli antipasti partono ora, i secondi quando il tavolo è pronto
- Segnalazioni di allergia — portate dal profilo ospite fino al monitor
- Tempi di preparazione — misurati per postazione, non stimati
Un sistema di prenotazione fatto per una sala vera.
Il sistema propone tavoli che stanno davvero al numero di persone e alla durata del servizio, tiene una lista d'attesa e ricorda chi l'ultima volta non si è presentato.
- Tempi di rotazione per servizio, così un tavolo delle 20:00 non viene promesso due volte
- Gli ospiti dell'hotel prenotano dal telefono e il tavolo arriva qui
- Storico dei no-show e note sull'ospite, non su un registro di carta
I numeri che un direttore chiede davvero.
Vendite per voce, categoria, cameriere, ora e forma di pagamento. Storni e sconti con la motivazione. Tempi di preparazione per postazione.
Il personale timbra sul POS. Turni, straordinari ed export HR escono dallo stesso registro: nessun secondo cartellino.
Un solo POS per ogni locale della struttura.
Un secondo ristorante è un'impostazione, non un secondo sistema. Il ristorante indipendente riceve il prodotto completo; il punto vendita d'albergo lo stesso, più l'addebito in camera.
| Funzione | Ristorante indipendente | Punto vendita d'albergo |
|---|---|---|
| Pianta sala e servizio al tavolo | Incluso | Incluso |
| Monitor di cucina | Incluso | Incluso |
| Prenotazione tavoli e lista d'attesa | Incluso | Incluso |
| Statistiche, ore del personale, ripartizione delle mance | Incluso | Incluso |
| Menu digitale e ordini da QR | Incluso | Incluso, per punto vendita |
| Addebito sul conto della camera | Non applicabile | Incluso |
| Profilo ospite condiviso con il PMS | Profilo ospite del ristorante | Un profilo per tutta la struttura |
| Report consolidato della struttura | Report del ristorante | Camere, F&B, spa ed escursioni |