Proizvodi · 02 · Restoranski POS

Od stola do kuhinje do kase.

Kompletan restoranski sistem: plan sale, poručivanje sa tableta, kuhinjski ekrani, rezervacije, statistika, radni sati i deljenje bakšiša. Vodi samostalan restoran isto tako dobro kao i svaki objekat u hotelu.

Za samostalne restorane →

6 stolova · 19:40OtvorenTraže račun

Sto 4 · Marta2 jela · 19:122 × Brancin sa žara jedan bez kapara€64.001 × Tartar od junetine €18.001 × Malvazija 0,75 €32.002 × Espreso posle glavnog jela€6.002 × Negazirana voda 0,5 €6.00Ukupno€126.00Prebaci na sobu 214Lindqvist · polupansion · račun otvoren

Usluga za stolom

Poručivanje koje zadržava konobara za stolom.

Jela, modifikatori, deljenje i prenos računa rešavaju se na tabletu, pred gostom. Ništa ne čeka odlazak do terminala.

01Poručivanje za stolom

Jelovnik, jela i modifikatori na tabletu. Kuhinja ima nalog pre nego što se konobar okrene.

02Deljenje i prenos

Podelite račun po stavci ili po osobi, prebacite gosta za drugi sto, spojite dva društva.

03Naplata bilo gde

Gotovina, kartica, račun sobe, račun firme ili vaučer — na istom ekranu.

04Jelovnik koji gost vidi

POS jelovnik je i digitalni jelovnik. Promenite cenu jednom i oba su tačna.

Kuhinjski ekran

Svaka stanica vidi samo svoje naloge.

Stavke se usmeravaju po pripremnoj grupi, pa se ekran roštilja nikada ne puni pićem, a bar ne čeka iza odreska.

Roštilj4 otvorena

T6 · 8p4:122 × brancin · 1 × ribeye MR · 1 × hobotnica2. jelo · kreni sada

D1 · 4p1:382 × jagnjeći kotleti · 1 × orada

T1 · 2p0:441 × ribeye slabo pečenbez putera — alergija na mlečno

Hladna kuhinja i predjela2 otvorena

D6 · 6p2:053 × burata · 2 × tartar · 1 × salata

T8 · 2p0:222 × ostrige ×6

Barčisto

P1 · ležaljka 120:512 × aperol špric · 1 × osveženje od lubenicedostava do ležaljke 12

T2 · 2p0:181 × malvazija 0,75 · 2 × negazirana voda

Puštanje jela — predjela idu sada, glavna jela kada sto bude spreman
Oznake alergija — prenete iz profila gosta na ekran
Vremena pripreme — mere se po stanici, ne procenjuju

Rezervacije

Sistem rezervacija napravljen za pravu salu.

Sistem predlaže stolove koji stvarno odgovaraju društvu i dužini servisa, vodi listu čekanja i pamti ko se prošli put nije pojavio.

Vreme obrta po servisu, da sto u 20:00 ne bude obećan dvaput
Hotelski gosti rezervišu sa telefona, a sto stiže ovde
Istorija nedolazaka i beleške stoje na gostu, a ne u papirnoj knjizi

Knjiga rezervacija · večeras68 gostiju · 2 na listi čekanja

19:00Almeida · 2T2 · posednuti 19:04 · stalni gost, prozorPosednuto

19:30Soba 214 · Lindqvist · 4T4 · rezervisano iz aplikacije za goste · polupansionHotel

20:00Delgado · 6T6 · rođendan, torta u 21:30Posednuto

20:45Schmidt · 2Tražena terasa · kasne 15 minČeka

21:15Larsen · 6Nema slobodnog stola za 6 · predloženo razdvajanje na T6 + T7Lista čekanja

21:30Petrov · 4Dva nedolaska u poslednjih godinu danaPotvrdi

Predlog: društvo od 6 u 21:15 na T6 + T7 · oslobađa terasu u 22:00

Statistika, osoblje i napojnice

Brojevi koje menadžer zaista traži.

Prodaja po stavci, kategoriji, konobaru, satu i načinu plaćanja. Storniranja i popusti sa razlozima. Vremena pripreme po stanici.

Prodaja po satu · juče6.412 € · 214 gostiju

€29.96 prosečno po gostu44 min prosečan obrt stola3 storniranja, sva sa razlogom

Smena · napojnice za podelu€412.00pravila kuće

Ana · usluga8.0 h€128.00Marta · usluga7.5 h€120.00Helena · bar6.0 h€96.00Fond kuhinje—€68.00

Sati ove nedelje

Osoblje se prijavljuje na smenu na POS-u. Raspored, prekovremeni sati i izvoz za kadrovsku izlaze iz istog zapisa — bez druge evidencije.

Više objekata

Jedan POS za svaki lokal u objektu.

Drugi restoran je podešavanje, a ne drugi sistem. Samostalni restoran dobija pun proizvod; hotelski objekat isto to plus naplatu na sobu.