Od stola do kuhinje do blagajne.
Potpun restoranski sustav: plan sale, naručivanje s tableta, kuhinjski ekrani, rezervacije, statistika, radni sati i dijeljenje napojnica. Vodi samostalan restoran jednako dobro kao i svaki objekt u hotelu.
Za samostalne restorane →Naručivanje koje konobara drži za stolom.
Slijedovi, dodaci, podjele i prijenosi rješavaju se na tabletu, pred gostom. Ništa ne čeka odlazak do terminala.
Jelovnik, slijedovi i dodaci na tabletu. Kuhinja ima narudžbenicu prije nego što se konobar okrene.
Podijelite račun po stavci ili po osobi, premjestite gosta za drugi stol, spojite dva društva.
Gotovina, kartica, račun sobe, račun tvrtke ili vaučer — na istom ekranu.
Jelovnik iz POS-a jest digitalni jelovnik. Promijenite cijenu jednom i oba su točna.
Svaka pozicija vidi samo svoje narudžbenice.
Stavke se usmjeravaju po pripremnoj grupi, pa se ekran roštilja nikad ne puni pićem, a bar nikad ne čeka iza odreska.
- Slanje po slijedovima — predjela idu sada, glavna jela kad stol bude spreman
- Oznake alergija — prenose se iz profila gosta na ekran
- Vremena pripreme — mjerena po poziciji, ne procijenjena
Sustav rezervacija napravljen za stvarnu salu.
Sustav predlaže stolove koji doista odgovaraju društvu i trajanju obroka, vodi listu čekanja i pamti tko se prošli put nije pojavio.
- Vrijeme zauzeća po smjeni, da stol u 20:00 ne bude obećan dvaput
- Hotelski gosti rezerviraju s telefona, a stol dolazi ovamo
- Povijest nedolazaka i bilješke stoje uz gosta, a ne u papirnatoj knjizi
Brojke koje menadžer doista traži.
Prodaja po stavci, kategoriji, konobaru, satu i načinu plaćanja. Storna i popusti s razlozima. Vremena pripreme po poziciji.
Osoblje se prijavljuje na POS-u. Raspored smjena, prekovremeni i izvoz za kadrovsku izlaze iz istog zapisa — nema druge evidencije sati.
Jedan POS za svaki lokal u objektu.
Drugi je restoran postavka, a ne drugi sustav. Samostalni restoran dobiva potpun proizvod; hotelski objekt isto to, uz prijenos na sobu.
| Mogućnost | Samostalni restoran | Hotelski objekt |
|---|---|---|
| Plan sale i posluživanje za stolom | Uključeno | Uključeno |
| Kuhinjski ekrani | Uključeno | Uključeno |
| Rezervacije stolova i lista čekanja | Uključeno | Uključeno |
| Statistika, radni sati, dijeljenje napojnica | Uključeno | Uključeno |
| Digitalni jelovnik i naručivanje QR kodom | Uključeno | Uključeno, po objektu |
| Prijenos na račun sobe | Nije primjenjivo | Uključeno |
| Zajednički profil gosta s PMS-om | Profil gosta restorana | Jedan profil za cijeli objekt |
| Konsolidirani izvještaj objekta | Izvještaj restorana | Sobe, hrana i piće, spa i izleti |