Cijeli objekt u jednom izvještaju.
Sobe, restorani, spa i izleti knjiže u istu knjigu, pa se prihod, plaćanja i porezi slažu bez izvoza. Dvije publike ga čitaju: uprava pita odakle dolazi novac, recepcija što se događa danas.
Zašto se sve slaže →Složeni stupci, po jedan za svaki mjesec u godini. Sobe su najviša traka u svakom mjesecu, hrana i piće otprilike trećina toga, a spa, izleti i ostalo tanka traka na vrhu. Prihod raste od siječnja do vrhunca u srpnju, oko dvostruko iznad zimske razine, pa se kroz jesen vraća natrag.
- Sobe
- Hrana i piće
- Spa, izleti i ostalo
- Vlastiti modul za rezervacijeBez provizije · 34% noćenjaIzravno€518K
- Booking.comZabilježena provizija 68 tis. €OTA€452K
- ExpediaZabilježena provizija 31 tis. €OTA€196K
- Restaurant Bianca31% na račun sobePOS€388K
- Bar na bazenu i terasa64% na račun sobePOS€232K
- Aurora spa1.840 tretmanaSPA€164K
- Izletnički pultIzleti i transferiIZLET€106K
Iste brojke, pročitane na dva načina.
Odakle dolazi novac
- Prihod po odjelu, objektu, kanalu i cjenovnom planu
- ADR, RevPAR i popunjenost u odnosu na lani
- Potrošnja po gostu na sobe, hranu i piće, spa i izlete
- Porezi, boravišna pristojba i provizija spremni za računovodstvo
Što se događa danas
- Dolasci s ETA-om, odlasci sa saldom
- Sobe koje još nisu čiste, blokirane ili na održavanju
- Otvoreni zadaci po odjelima, uz to tko je u smjeni
- Neplaćeni računi i predautorizacije za naplatu
Od pretinca do gotovog, uz manje tipkanja.
Zahtjevi stižu e-poštom, chatom i telefonom. Sustav predlaže zadatak s odjelom, sobom i rokom; čovjek ga potvrđuje.
- Ništa ne ostaje samo u pretincu — zahtjev bez zadatka ne postoji
- Uloge određuju vidljivost — održavanje soba vidi sobe, ne cijene
- Ponavljajući poslovi uključeni — provjere bazena, filtri, dozvole
Sati i napojnice, riješeni ondje gdje se radi.
Osoblje se prijavljuje na POS-u ili u aplikaciji za održavanje soba. Raspored smjena, prekovremeni i podjela napojnica izlaze iz istog zapisa.
Uloge i prava
Konobar vidi salu. Voditelj smjene vidi svoj objekt. Menadžer vidi cijelu kuću. Cijene, popusti i storna su prava, a ne navike.