ทั้งที่พักในรายงานเดียว
ห้องพัก ร้านอาหาร สปา และทัวร์ ลงบัญชีเดียวกัน รายได้ การชำระเงิน และภาษีจึงกระทบยอดได้โดยไม่ต้องส่งออกข้อมูล มีผู้อ่านสองกลุ่ม: ฝ่ายบริหารถามว่าเงินมาจากไหน แผนกต้อนรับถามว่าวันนี้มีอะไร
ทำไมตัวเลขจึงกระทบยอดตรง →แผนภูมิแท่งซ้อน หนึ่งแท่งต่อหนึ่งเดือนตลอดปี ห้องพักเป็นแถบสูงสุดในทุกเดือน อาหารและเครื่องดื่มราวหนึ่งในสามของนั้น ส่วนสปา ทัวร์ และอื่น ๆ เป็นแถบบางอยู่ด้านบน รายได้ไต่ขึ้นจากเดือนมกราคมไปสูงสุดในเดือนกรกฎาคมที่ราวสองเท่าของระดับฤดูหนาว แล้วลดลงตลอดฤดูใบไม้ร่วง
- ห้องพัก
- อาหารและเครื่องดื่ม
- สปา ทัวร์ และอื่น ๆ
- ระบบจองตรงไม่มีค่าคอมมิชชัน · 34% ของคืนพักจองตรง€518K
- Booking.comบันทึกค่าคอมมิชชัน 68K €OTA€452K
- Expediaบันทึกค่าคอมมิชชัน 31K €OTA€196K
- Restaurant Bianca31% คิดเข้าห้องPOS€388K
- บาร์สระว่ายน้ำและระเบียง64% คิดเข้าห้องPOS€232K
- Aurora spa1,840 ทรีตเมนต์SPA€164K
- เคาน์เตอร์ทัวร์ทัวร์และรถรับส่งTOUR€106K
ตัวเลขชุดเดียวกัน อ่านได้สองแบบ
เงินมาจากไหน
- รายได้แยกตามแผนก จุดบริการ ช่องทาง และแพ็กเกจราคา
- ADR, RevPAR และอัตราเข้าพักเทียบกับปีที่แล้ว
- การใช้จ่ายต่อผู้เข้าพักในห้องพัก F&B สปา และทัวร์
- ภาษี ภาษีท้องถิ่น และค่าคอมมิชชัน พร้อมส่งฝ่ายบัญชี
วันนี้มีอะไร
- ผู้เข้าพักพร้อมเวลาที่คาดว่าถึง ผู้เช็กเอาต์พร้อมยอดค้าง
- ห้องที่ยังไม่สะอาด ปิดขาย หรืออยู่ระหว่างซ่อมบำรุง
- งานที่เปิดอยู่แยกตามแผนก พร้อมว่าใครเข้ากะ
- ใบแจ้งหนี้ที่ยังไม่ชำระและวงเงินที่ต้องกัน
จากกล่องจดหมายถึงเสร็จ โดยพิมพ์น้อยลง
คำขอเข้ามาทางอีเมล แชท และโทรศัพท์ ระบบเสนองานพร้อมแผนก ห้อง และกำหนดเวลา แล้วให้คนกดยืนยัน
- ไม่มีอะไรอยู่แค่ในกล่องจดหมาย — คำขอที่ไม่มีงานรองรับถือว่าไม่มีอยู่
- บทบาทกำหนดว่าใครเห็นอะไร — แม่บ้านเห็นห้อง ไม่เห็นราคา
- รวมงานที่ทำซ้ำเป็นประจำ — ตรวจสระ เปลี่ยนไส้กรอง ต่อใบอนุญาต
ชั่วโมงงานและทิป จัดการที่หน้างาน
พนักงานลงเวลาเข้างานบน POS หรือแอปแม่บ้าน ตารางกะ ค่าล่วงเวลา และการแบ่งทิปมาจากบันทึกเดียวกัน
บทบาทและสิทธิ์
พนักงานเสิร์ฟเห็นผังโต๊ะ หัวหน้างานเห็นจุดบริการ ผู้จัดการเห็นทั้งที่พัก ราคา ส่วนลด และการยกเลิกรายการเป็นสิทธิ์ ไม่ใช่ความเคยชิน